CULTURA

Michael de Alba

El aguachile es uno de los platillos de mariscos más famosos de la costa pacífica de México: Sinaloa, Nayarit, Sonora, Jalisco y Baja California. Es una receta que tiene como ingredientes principales: camarón, limón, pepino, cebolla morada, chile chiltepín, sazonadores, pimienta y sal.

En los últimos años la popularidad de este platillo se ha extendido a lo largo y ancho del país. Actualmente este manjar del mar se prepara y se degusta en muchos rincones de México.

Zacatecas tiene distintos lugares para disfrutar de este rico platillo y en esta ocasión muchos de los restaurantes donde lo preparan, se darán cita en el primer Festival del Aguachile, evento que se realizará el próximo 23 y 24 de abril en el jardín Juárez en Guadalupe, Zacatecas, de 11:00 am a 8:00 p.m.

En el evento se ofrecerán otras actividades para disfrutar de un ambiente familiar como música en vivo y exhibición de autos clásicos. Entre los grupos de música que se presentarán se encuentran: SEPTEM, Dos Dos, Javier Obscure, Kidney Stones, Dan Venegas, Pádme y Demons Paradise.

PROGRAMA MÚSICAL SÁBADO 23 DE ABRIL

• Dos Dos 11:00 am

• Javier Obscure 12:00 pm

• Kidney Stones 01:00 pm

• Dan Venegas 02:00 pm

• Pádme 03:00 pm

• Demons Paradise 04:00 pm

• SEPTEM 05:00 pm

• Grupo la Huella y Roberto Quiñones 06:00 pm

PROGRAMA MÚSICAL DOMINGO 24 DE ABRIL

• Banda Sinfónica de Guadalupe 12:00 pm

• Chuy López 01:30 pm

• Dana Niño Rivera 02:30 pm

• Grupo Alterno 4:00 pm

• Fender´s y Hnos. Ruiz 6:00 pm

No te pierdas el Primer Festival del Aguachile en el estado.